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Harissa Berbère Agrandir

Harissa Berbère

Poids : 200g

Un classique de la cuisine tunisienne, mariant le piment fumé au piment séché au soleil.

Idéal en entrée avec de l'huile d'olive ou pour corser vos plats.

Composition

Piments séchés, piments fumés, ail, épices, sel.

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La recette

Salade de poivrons grillés à l’ancienne



Préparation

La salade méchouia s'utilise généralement froide en entrée ou comme apéritif mélangée avec du thon, des olives et des œufs.

On peut également l'utiliser légèrement chauffée comme accompagnement d'une viande d'agneau ou d'un poisson grillé.
La salade douce est pour les adeptes.