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Salade Mechouia Piquante

Poids : 200g -350g

Un classique de la cuisine tunisienne, un mélange de poivrons verts et rouges grillés, idéale en entrée, accompagnée de thon, d'olives et de câpres.

Prêt à consommer, elle peut également servir de garniture pour une viande ou un poisson grillé.

 

Composition

Piments, tomates, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge, ail, épices, sel.

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La recette

Salade de poivrons grillés à l’ancienne



Préparation

La salade méchouia s'utilise généralement froide en entrée ou comme apéritif mélangée avec du thon, des olives et des œufs.

On peut également l'utiliser légèrement chauffée comme accompagnement d'une viande d'agneau ou d'un poisson grillé.