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Présentation
Jardin de Carthage

C’est sur la rive sud de la méditerranée, en Tunisie, que la société SUNANTIPASTI, alliance tuniso-française, s’est implantée : ce pays riche en terres fertiles et ensoleillées regorge de légumes aux saveurs les plus raffinées.
La Tunisie est aussi un des plus grand pays producteur d’huile d’olive au fruité reconnu par delà les frontières.

C’est dans ce cadre que SUN ANTIPASTI élabore toute une gamme de produits prêt à utiliser, sous sa marque phare : Jardin de Carthage. Tous ces produits sont à base de légumes inspirés de recettes tunisiennes comme la salade méchouia (poivrons grillés et marinés dans l'huile), l'harissa (piments rouges séchées au soleil broyés et mélangés aux épices locales) ou encore méditerranéennes comme les tomates séchées au soleil marinés dans l'huile, le caviar de tomates séchées oules poivrons rouge grillés…

Toutes ces recettes sont élaborées dans le respect des traditions culinaires du pays et des contraintes industrielles en matière de sécurité alimentaire ( Certification ISO 22000 et PRP 22000).
Ainsi nos produits sont exportés partout dans le monde.

Toute l’équipe de SUN ANTIPASTI vous invite à découvrir sa gamme de produits et vous souhaite un bon appétit.


Des recettes choisies
pour vous

CHAKCHOUKA à la Tunisienne



Préparation

Une entrée originale
et délicieuse
pour les amateur
de la cuisine
méditérranéennesUne entrée originale
et délicieuse
pour les amateur
de la cuisine
méditérranéennesde la cuisine
méditérranéennesde la cuisine méditérranéennes

Salade de poivrons grillés à l’ancienne



Préparation

La salade méchouia s'utilise généralement froide en entrée ou comme apéritif mélangée avec du thon, des olives et des œufs.

On peut également l'utiliser légèrement chauffée comme accompagnement d'une viande d'agneau ou d'un poisson grillé.

Tomates séchées concassées



Préparation

Le caviar de tomates séchées est idéal à tartiner sur des toasts grillés en entrée ou encore à rajouter dans une soupe.

Enfin il peut remplacer une sauce pour un bon plat de pâtes en rajoutant de l'huile d'olive et du parmesan.