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CHAKCHOUKA à la Tunisienne



Préparation

Une entrée originale
et délicieuse
pour les amateur
de la cuisine
méditérranéennesUne entrée originale
et délicieuse
pour les amateur
de la cuisine
méditérranéennesde la cuisine
méditérranéennesde la cuisine méditérranéennes

Salade de poivrons grillés à l’ancienne



Préparation

La salade méchouia s'utilise généralement froide en entrée ou comme apéritif mélangée avec du thon, des olives et des œufs.

On peut également l'utiliser légèrement chauffée comme accompagnement d'une viande d'agneau ou d'un poisson grillé.

Tomates séchées concassées



Préparation

Le caviar de tomates séchées est idéal à tartiner sur des toasts grillés en entrée ou encore à rajouter dans une soupe.

Enfin il peut remplacer une sauce pour un bon plat de pâtes en rajoutant de l'huile d'olive et du parmesan.