C'est dans ce contexte qu'est née la société, implantée au cœur des champs de production de légumes dans la région de Mornag. Ces derniers sont produits dans des champs avoisinant l'unité permettant un contrôle à tous les stades de la production.
SUNANTIPASTI élabore toute
une gamme de produits sous la marque Jardin
de Carthage à base de légumes inspirés
de recettes typiquement tunisiennes
comme la salade méchouia (poivrons grillés et
marinés dans l'huile), l'harissa (piments rouges séchées
au soleil broyés et mélangés aux épices
locales) ou encore les tomates séchées au soleil
marinés dans l'huile, le caviar de tomates séchées…
